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AHCC被开发出来，面世已经三十多年了。AHCC是蘑菇系列的健康食品，它和目前所有的其他蘑菇类健康食品具有明显不同的特性。在此，并非要通过对原料的比较来判断是好是坏，而是要加深理解“AHCC究竟是什么”这一深层次的问题。如题目所示，AHCC包涵了许许多多的科学。本书的内容，对一般的人来说，所用的语言也许很熟悉朴素，而对“健康食品”、“蘑菇”、“免疫”、“癌症”以及“AHCC”这些题目尽量做科学的论证，让大家都能理解，是本书的目的。大众的经验之谈，固然重要，但了解自己的身体与疾病，采取适当的治疗方法和预防措施是更为重要的事情。当今的医疗以现代医学为支柱，医务工作者和患者自身，选择什么样的辅助替代疗法，是极为关心的问题。AHCC对所有人来说都可放心服用。其制作方法、安全性和功能性，包含着许多详细的科学。我们想通过科普，让人们对健康食品AHCC有个初步的了解。
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在癌症治疗实践中使用的AHCCAHCC是ActiveHexoseCorrelatedCompound的缩写，意思是：活性己糖相关化合物。“AHCC”已成为日本阿明诺化学株式会社的注册商标，是东京大学药学部冈本敏彦教授和阿明诺化学株式会社共同研究开发的蘑菇类健康食品（功能食品）。它是为改善包括肝脏疾患、糖尿病等生活习惯病，特别是对癌症免疫领域有巨大的期待潜能而开发岀来的产品。迄今为止的研究，AHCC通过用于治疗癌症，作为癌的预防、改善、治愈可以灵活使用的健康食品，受到更多的转载请注明：http://www.baoshijiec.com/yljg/13499.html
