编辑推荐 《化妆品科学和技术》内容包括三部分：化妆品科学相关的皮肤科学，毒理学和物理化学等的科学原理；化妆品原料综述；各类现代化妆品工艺技术和设备。本书主要特点全面系统，组织完善，综合性强，理论讨论深入，技术部分可读性很强，反映化妆品科学zui新发展。做到科学性，实用性，先进性和系统性的统一。本书所选内容包括一些国内同类专著从未提及的新论题。
内容简介 化妆品工业是一门新兴的精细化学品工业。作者裘炳毅根据20多年来从事化妆品研究开发，教育培训，工厂生产实践，和参加我国有关化妆品标准及法规制订的经验，参考大量国内外专著和文献，编写《现代化妆品科学与技术(上中下)》。本书具有一定的理论深度，内容面广，论述较详细，反映了21世纪以来世界化妆品科学和技术的先进水平，并力求使有关学科的理论与化妆品生产实际相结合。每章书后都附有大量的国内外参考文献。
作者简介裘炳毅华南师范大学博士生导师，年生，北京大学化学系研究生学历。历任英国牛津大学访问学者，美国纽约理工大学访问学者、博士后，华南师范大学精细化工研究室主任、教授，全国日用化学工业信息中心编委会顾问、全国化妆品卫生标准委员会委员、全国香料香精化妆品标准委员会委员。
高志红南师范大学博士生导师，全国化妆品卫生标准委员会委员、全国香料香精化妆品标准委员会委员。
目录第l篇总论1化妆品概论和化妆品法规1.1化妆品概述1.2化妆品分类1.3我国化妆品法规1.4美国化妆品法规1.5欧盟化妆品法规1.6日本化妆品法规1.7功效化妆品2化妆品产品开发程序和信息来源2.1化妆品产品开发程序2.2化妆品研发信息来源3皮肤、毛发、指甲与化妆品3.1皮肤的结构3.2皮肤的生理功能3.3皮肤微环境3.4皮肤的颜色和色素体系3.5皮肤老化3.6皮肤的吸附、渗透和吸收作用3.7表面活性剂与皮肤相互作用4头发的结构和化学4.1在毛囊中头发的形成4.2毛发形态学单元的结构和组成4.3毛发的化学组成4.4头发的颜色4.5头发的物理性质和化妆品相关的性能5化妆品的安全性和毒理学5.1化妆品中的毒理学5.2我国化妆品安全法规和要求5.3世界各国化妆品安全法规5.4化妆品安全性评价毒理学试验方法5.5体外试验方法及其在化妆品安全性评价中的应用5.6临床试验5.7使用化妆品可能引起的不良反应6化妆品功效性评价6.1化妆品功效宣称和证实6.2化妆品功效宣称类型6.3化妆品功效宣称验证方法6.4皮肤表面水合状态的评估6.5皮肤表面形貌评估6.6皮肤表面脂质测定6.7皮肤弹性测量6.8皮肤颜色6.9皮肤血流的测量6.10皮肤和头发光泽的测量6.11功效评价试验的新展望7化妆品的稳定性和评价7.1稳定性试验的实际含义7.2稳定性试验可提供有用的信息7.3稳定性试验设计7.4一般保存稳定性试验7.5特殊和强化保存试验7.6功效成分的稳定性和测试7.7批量生产的化妆品的稳定性7.8一些类型配方的稳定性8化妆品感观特性和评定8.1概述8.2感官特性和识别途径8.3感观评定条件的管理8.4影响感官判断的因素8.5测量的响应和标度8.6差别检验8.7描述(型)分析技术8.8偏好型试验9化妆品和分析……第2篇化妆品原料第3篇化妆品化学和工艺的物理化学原理第4篇护肤化妆品第5篇发用化妆品第6篇口腔卫生制品第7篇美容化妆品第8篇含活性物的功效型化妆品第9篇其他类型化妆品第10篇个人护理品第11篇化妆品生产设备和生产管理
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