乳酸菌是广泛应用于食品、医药和饲料等行业的一类重要工业微生物，它可以作为细胞工厂生产某些有价值的产物或产品，亦是开发生物质能源的重要菌种。乳品发酵剂是乳酸菌在乳制品中成功应用的一个实例，是生产优良发酵乳制品的关键。本书首先围绕乳酸菌的遗传、代谢和应用等方面分别阐述了组成乳酸菌的主要菌属，乳酸菌的代谢、遗传、噬菌体，以及乳酸菌的有益作用，还总结了乳酸菌的安全性以及相关的法规规定。其次，阐述了乳品发酵剂的历史、分类和生产，着重介绍了发酵剂在酸奶生产和干酪成熟中的作用，以及乳酸菌在非乳食品中的应用。最后，作者根据国内外的研发状况，论述了乳酸菌的基础研究趋势和应用前景。本书可供从事乳品科学、微生物等领域研究的科研技术人员参考，也可作为相关学科的研究生教材。
书名：膜片钳技术在医学中的应用_蔡浩然编著_年《膜片钳技术在医学中的应用》主要分三大部分。**部分主要介绍膜片钳技术原理以及仪器原理、具体操作和注意事项等。第二部分为膜离子通道，主要论述当今应用膜片钳技术研究可兴奋细胞膜上的众多膜离子通道特性的*新进展。第三部分介绍膜离子通道研究在临床发病机制和药理方面的应用，本书结合了作者十余年来在膜片钳技术方面的实际工作经验，深入细微地介绍了膜片钳技术理论和应用，使从事相关研究的读者读后能尽快加以掌握，因而具有良好的实用性。
书名：再生医学基础与临床_付小兵王正国主编_年付小兵、王正国、吴祖泽主编的《再生医学基础与临床（精）》大型学术专著是在年出版的《再生医学原理与实践》的基础上，由国内从事该领域的主要专家根据近年来国内外最新进展，并结合自己的相关工作编著而成。希望它的出版能够成为国内外从事该领域基础研究、临床治疗、产品开发以及行政管理部门的专家、学者和领导身边一部有益的参考书。
书名：简明干细胞生物学_章静波，刘星霞编_年书中如实告知了干细胞为什么可保持其不对称的分裂、微环境是怎样调控干细胞增殖与分化的等尚未解决的难题。
本书有几章专门介绍干细胞培养的技术，如胚胎干细胞的培养、iPS细胞的建系、干细胞的诱导分化实验等。
本书可作为生物学、医学基础等专业的本科或研究生教材，可供希望学习与掌握有关干细胞知识与技能的生物学与医学的硕士生、博士生、高年级大学生、生物医学工程人员以及对实验室科学感兴趣、更想让干细胞转化为临床应用的医生们参阅。
书名：生命科学实验指南系列现代细胞生物学技术_辛华主编_年《现代细胞生物学技术》为高等院校研究生学习细胞生物学技术用书，《现代细胞生物学技术》共12章，涵盖了细胞生物学经典实验方法和当今细胞生物学的一些新技术、新方法，既可用于研究生细胞生物学技术教学，又可作为细胞生物学技术工其书使用。 《现代细胞生物学技术》编人实验共个，内容涉及研究显微镜与显微图像分析技术、电子显微镜技术、细胞化学技术（细胞化学、酶、免疫、荧光细胞化学）、细胞培养技术、培养细胞凋亡检测技术、细胞融合技术、细胞与细胞器的分离技术、细胞的原位杂交技术、流式细胞术、真核细胞基因转染与表达技术、哺乳动物基因敲除技术和干细胞与组织工程技术等内容。 《现代细胞生物学技术》对每个实验项目的原理、技术方法及注意事项都有允分的阐述并附有大量彩色显微照片，以加深感性认识。《现代细胞生物学技术》注重体现理论意义和实际应用价值，适用于生物学、医学、农学、师范院校的教师、研究生以及科研人员使用。
DownloadFreePDFEbooksOnline
超级好用的找书网站：
转载请注明：http://www.baoshijiec.com/yljg/12127.html
